上海レビュー shanghaireview.com

レンコンの穴にもち米風の詰め物をして、甘い蜜で煮込んだものです。
料理とというより点心ですね。

豚肉の千切り。実に薄く豚肉をスライスしてあります。

有名な蒸した上海蟹。日本ではバカ高いおカニ様です。